BOLO DE PAÇOCA

 

Ingredientes da Massa do Bolo:

½ xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite
1 e ½ xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de paçoca
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
3 ovos

ingredientes para cobertura do Bolo:

1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa rasa de manteiga
2 paçocas esfareladas
3 paçocas esfareladas para enfeitar

 Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, sempre adicionando primeiros os líquidos e depois os secos. Coloque massa em forma untada e enfarinhada e asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito: coloque um palito no centro do bolo, se sair seco, é porque está pronto. Reserve até esfriar. Após de frio desenforme e coloque a cobertura.

Modo de Preparo da
Cobertura:

Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar até atingir o ponto de brigadeiro mole. Coloque sobre o bolo e as paçocas esfareladas por cima.