CARRETEIRO DE CHARQUE (COMO FAZER Receita em vídeo)

  Ingredientes para o carreteiro de charque 3 xícara de arroz parabolizado 6 xícara de água 200 gr de baco em cubo 200 gr calabresa fatiada 2 cebola media picada  3 dentes de alho picada 1 tomate picado salsinha a gosto  sal QB 2 colheres de sopa de óleo Modo de fazer é só assistir o vídeo

COSTELAS DE PORCO EM MALSA DE ABACAXI


 
Ingredientes:
1 kg de costeletas
1 litro de suco de abacaxi
1 colher de molho doce
1 colher de açúcar morena
1 Consomé de carne de porco
2 colheres de farinha
1 Cebola garota
2 colheres de manteiga
1 Dente de alho
1/4 litro de água
Saia ao gosto
Pimenta ao gosto

Preparação:
Pegamos as costelas de porco e as temperamos com sal e pimenta, além disso colocamos as costelas de porco em um recipiente para assar e adicionamos meio litro do suco de abacaxi para assar à temperatura baixa por 40 minutos.
Passado o tempo tiramos as costelas do forno e deixamos repousar, picamos a cebola e o alho finamente e os colocamos a aquecer em uma frigideira com a manteiga a fogo lento até que a cebola mude de cor, então adicionamos a água, o suco de abacaxi restante, molho doce, consommé de porco, açúcar e finalmente a farinha mexendo constantemente até que todos os ingredientes se dissolvam por completo, testamos de sal e se for preciso adicionamos um pouco, deixamos ferver a fogo lento, as costeletas as Colocamos em uma bandeja e ao ferver o molho as tomamos banho com ela. 

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