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Ingredientes
1 ovo
1 colher sopa de goma para tapioca1 colher sopa de requeijão
1 colher sopa de queijo parmesão ralado
Pitada de sal
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Bata todos os ingredientes com ajuda de um garfo ou fouet.
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Unte com azeite uma frigideira de 12 cm , leve em fogo baixo. Colocar metade da massa, rechear, usei mussarela, e cobre com restante da massa. Por isso frigideira tem que ser pequena senão dobre os ingredientes. Deixe dourar dos dois lados
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