Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Tarte gelada de manga



 Base:
200gr de frutos secos ao natural
100gr de amêndoas
1 colh (sopa) cheia de cacau magro em pó
40gr de manteiga

Triturar bem os frutos secos junto com o cacau. Juntar com a manteiga amolecida e formar uma massa moldável.
Espalhar numa forma de 22 cm (com fundo removível) untada com manteiga e "forrar" o fundo e a lateral da forma. Levar ao frio.

Recheio:
200ml de natas frescas
2 iogurtes naturais gregos naturais não açucarados
200gr de manga (pesada sem casca e caroço)
2 colher (sopa) de stevia (opcional)
4 folhas de gelatina neutra

Triturar a manga. Hidratar as folhas de gelatina em água fria.
Bater bem as natas. Juntar os iogurtes e a manga (deixar um pouquinho para decoração)(se a manga não for muito doce juntar a stevia). Bater melhor e juntar as folhas de gelatina derretidas no micro-ondas uns segundos.
Deitar o creme por cima da base e com o resto da manga triturada decorar.
Levar ao congelador umas horas. Retirar um pouco antes de servir.

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