Tarte gelada de manga

 Base:

200gr de frutos secos ao natural
100gr de amêndoas
1 colh (sopa) cheia de cacau magro em pó
40gr de manteiga

Triturar bem os frutos secos junto com o cacau. Juntar com a manteiga amolecida e formar uma massa moldável.
Espalhar numa forma de 22 cm (com fundo removível) untada com manteiga e "forrar" o fundo e a lateral da forma. Levar ao frio.

Recheio:
200ml de natas frescas
2 iogurtes naturais gregos naturais não açucarados
200gr de manga (pesada sem casca e caroço)
2 colher (sopa) de stevia (opcional)
4 folhas de gelatina neutra

Triturar a manga. Hidratar as folhas de gelatina em água fria.
Bater bem as natas. Juntar os iogurtes e a manga (deixar um pouquinho para decoração)(se a manga não for muito doce juntar a stevia). Bater melhor e juntar as folhas de gelatina derretidas no micro-ondas uns segundos.
Deitar o creme por cima da base e com o resto da manga triturada decorar.
Levar ao congelador umas horas. Retirar um pouco antes de servir.