Bolinho de Arroz recheado com Queijo

 

Ingredientes: 

3 xícaras de arroz cozido

1 unidade de cebola ralada (pequena)

200 gramas de queijo  mussarela em pedacinhos ou ralada como preferir

1xícara de farinha de trigo (140 gramas)

2 unidades de ovo

Sal e tempero verde a gosto

Modo de Preparo:

Para preparar bolinho de arroz recheado, comece por bater o arroz com os ovos, a farinha de trigo e a cebola no liquidificador até obter uma massa uniforme.

Em seguida, coloque a massa em uma tigela e, caso a massa esteja demasiado úmida, junte um pouco mais de farinha até dar o ponto.

Tempere com sal e tempero verde a gosto e abra a massa na palma da mão. Junte o queijo no centro e enrole, formando uma bolinha.

Frite o bolinho de arroz recheado com queijo em uma panela com óleo quente. Em seguida, retire os bolinhos e coloque-os sobre um prato com papel toalha para escorrer o excesso de gordura. O número de bolinhos varia de acordo com o tamanho de cada bolinha feita.