CARRETEIRO DE CHARQUE (COMO FAZER Receita em vídeo)

  Ingredientes para o carreteiro de charque 3 xícara de arroz parabolizado 6 xícara de água 200 gr de baco em cubo 200 gr calabresa fatiada 2 cebola media picada  3 dentes de alho picada 1 tomate picado salsinha a gosto  sal QB 2 colheres de sopa de óleo Modo de fazer é só assistir o vídeo

Arroz com creme de abóbora e camarão



Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
500g de camarão limpo
2 tomates picados
Sal e cheiro-verde picado a gosto
4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
150g de queijo mussarela ralado
Creme de abóbora:
2 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada
1/2 xícara (chá) de requeijão
Sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:
Para o creme de abóbora, aqueça uma panela com a manteiga, adicione a abóbora, o requeijão, sal e noz-moscada e cozinhe até encorpar. Desligue e reserve. Aqueça uma panela com o azeite e frite o alho, a cebola e o camarão por 5 minutos. Adicione o tomate, sal e cheiro-verde e refogue por mais 3 minutos. Junte o arroz, misture bem e desligue o fogo. Despeje em um refratário grande e cubra com o creme de abóbora. Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.

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