Ingredientes :
1 lata de leite condensado2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)Mais 1/2 copo de leite2 ovos2 colheres de sopa (cheias) de amido de milho2 pacotes de gelatina sabor morango6 colheres de sopa de açúcar4 copos de água (para fazer a gelatina)Modo de preparoEm uma panela coloque o leite condensado, as 2 medidas de leite, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempreAcrescente o amido de milho dissolvido em meio copo de leite frio e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um cremeColoque este creme em forma refratária funda de vidro, deixe esfriar e leve à geladeiraDissolva a gelatina em uma vasilha com 2 copos de água quenteAdicione dois copos de água fria e duas colheres de açúcar e mecha bem para dissolverBater as claras em neve (em ponto de suspiro) com 4 colheres de açúcarMisturar muito bem este suspiro com a gelatina ainda líquidaColocar esta mistura sobre o cremeLevar à geladeira por cerca de 4 horas Obs.: Esta sobremesa depois de gelada, ficará em três camadas: a de baixo de creme, depois ficará a de gelatina vermelha e por último, uma camada bem fina de um suspiro rosado de claras. Se fizer esta sobremesa na véspera, ficará ainda melhor.
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