SALSICHA EMPANADA NO ESPETO

Dobradinha com Feijão branco para 10 pessoas



 Ingredientes:
2kg de dobradinha
1 pacote de feijão branco
500g de linguiça calabresa cortada em cubos
300g de bacon cortado em cubos
óleo a gosto
cebola, pimentão, folha de louro, cheiro-verde e pimenta calabresa a gosto
corante a gosto.

- Modo de fazer:
Limpe bem a dobradinha, pique, lave com vinagre, e afervente. Escorra a dobradinha e tempere a dobradinha a seu gosto. Reserve.

Cozinhe o feijão e reserve. Frite a linguiça e o bacon. Reserve. Em uma panela grande, coloque a dobradinha temperada, o corante, a cebola, o pimentão e a folha de louro e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.

Junte o feijão cozido e a linguiça e o bacon fritos com a dobradinha e deixe ferver para pegar o gosto. Acrescente o cheiro verde e a pimenta calabresa a gosto e sirva. 

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