Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Almôndegas ao molho



 Ingredientes
500g de carne moída
200g de mozarela cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 envelope de sopa de cebola
1 ovo
1 colher (sopa) de cheiro verde
1/2 xícara (chá) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 lata de molho de tomate
1 xícara (chá) de água
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar

    Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a carne com a farinha de rosca, a sopa de cebola,
a farinha de trigo, o ovo, o cheiro verde, tempere com sal, pimenta do reino,
e misture até formar uma massa homogênea. Modele bolinhas com a mozarela em cubo no centro e reserve. Aqueça o óleo para fritura, e frite as Almôndegas, apenas para criar uma casquinha e não deixar que a mozarela vase de seu interior. Em uma panela, coloque o azeite a cebola o alho e frite até dourar. Acrescente o molho, a água, sal, pimenta e espere levantar fervura. Adicione as almôndegas e cozinhe por 5 minutos
BOM APETITE

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