Bolo de maracujá com calda

 

INGREDIENTES PARA A MASSA

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-3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
-3 ovos
-3/4 de xícara de (chá) de óleo
-2 xícaras (chá) de açúcar
-1 xícara de (chá) suco de maracujá (bem concentrado)
-1 colher (sopa) de fermento em pó
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INGREDIENTES PARA A CALDA
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-Polpa de 1 maracujá
-1 xícara (chá) de açúcar
-1/2 xícara (chá) de água
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MODO DE PREPARO – MASSA
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Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e o óleo, bata até ficar homogêneo. Em seguida acrescente a farinha de trigo e o suco de maracujá concentrado. Bata de novo até misturar bem. Após acrescente o fermento em pó e bata levemente, só para misturar na massa. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha. Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por cerca de 40 minutos.
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CALDA
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Coloque a água juntamente com o açúcar em uma panela.
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Leve ao fogo baixo e mexe até quase ficar em ponto de fio.
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Em seguida, desligue o fogo, coloque a polpa do maracujá e misture até ficar no ponto de mousse ou mais liquida. (Como preferir).