BOLO PRESTÍGIO - JÁ SAI RECHEADO

INGREDIENTES RECHEIO:

● 1 Caixinha de leite condensado
● 1 caixinha de creme de leite
● 100 gramas de coco ralado.
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MODO DE PREPARO:
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Misture esses 3 Ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar bem e começar a desgrudar do fundo da panela. Reserve.
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INGREDIENTES MASSA:
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Usei uma xícara de 240ml pra medir, tá?
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● 3 ovos
● 1/2 (meia) xícara de óleo
● 1 xícara de açúcar
● 1 xícara de leite
● 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
● 1 xícara de chocolate em pó
● 1 colher de sopa de fermento químico .
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MODO DE PREPARO:
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Numa vasilha coloque os ovos e o óleo e bata por uns 2 minutinhos (à mão mesmo) aqui usei um fue.
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Em seguida coloque o açúcar, o leite, o trigo e o fermento e misture bem.
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Despeje toda massa em uma forma untada e enfarinhada (aqui usei uma de furo no meio nas medidas 22cm de diâmetro e 8cm de altura)
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Depois, com a ajuda de 2 colheres vá colocando todo o recheio na massa.
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Em seguida leve ao forno em temperatura de 200graus por uns 40 minutos, ou até que esteja completamente assado. O tempo pode variar de forno para forno.
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INGREDIENTES BRIGADEIRO MOLE:
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● 1 caixinha de leite condensado
● 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
● 3 colheres (sopa ) de chocolate em pó .
● 1/2 caixa de creme de leite .
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PREPARO:
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Numa panela misture a margarina, o leite condensado e o chocolate e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até incorporar bem.
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Assim que o bolo estiver morninho e completamente solto da forma, é só desenformar e jogar a cobertura por cima. Se preferir finalize com granulado ou coco ralado e pronto!