Risoto de Camarão Fácil e Cremoso(Receita em vídeo)

  Ingredientes e modo de fazer caldo de camarão 2k de camarão ( rende + ou - 1k de camarão limpo) 1 1/5 de água sal QB Coloque para cozinhar o camarão por aproximadamente 4 a 5 minutos ,para não ficar borrachudo. Feito isso deixe esfriar ,descasque o camarão. Reserve a água para o risoto. No vídeo mostro refolgando o camarão na frigideira ,mas tinha esquecido que o processo de cozinhar o camarão é bem mas rápido . beleza Ingredientes para o risoto 4 xícara de chá de arroz arbóreo 1 cebola média ralada 1 1/2 L caldo de camarão 1 taça de vinho seco branco (250ml) 1 pote de nata (300gr) 150 de queijo mussarela ralado Modo de preparo assista

Farofa de feijão-branco

 

 Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 xícara (chá) de bacon em cubos⠀
2 colheres (sopa) de manteiga⠀
1 cebola picada⠀
1 cenoura ralada⠀
2 xícaras (chá) de feijão-branco cozido al dente escorrido⠀
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca⠀
2 ovos cozidos picados⠀
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto⠀
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- Modo de preparo:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até dourar. Adicione a manteiga, a cebola e refogue por 3 minutos. Acrescente a cenoura, o feijão e refogue por 2 minutos. Junte a farinha e os ovos. Tempere com sal, pimenta e salsa picada. Sirva em seguida

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