Pudim surpresa de chocolate

Ingredientes

1 envelope de gelatina em pó sem sabor 

3 colheres (sopa) de água

2 latas de leite condensado

2 xícaras (chá) de leite 4 gemas 

1 colher (sopa) de maisena. 

Óleo para untar 

Para o Recheio:

1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

2 colheres (sopa) de açúcar

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de Preparo
Polvilhe a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Em uma panela, leve ao fogo médio, o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena, mexendo até engrossar. Misture a gelatina com esse creme, deixe amornar e despeje metade na fôrma untada. Para o recheio, na batedeira, bata os ingredientes do recheio por 2 minutos ou até ficar bem fofo. Espalhe esse recheio sobre o creme na fôrma, deixando as bordas livres. Cubra com a outra metade do creme e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.