3 ovos 1/2 xícara de manteiga derretida 1/2 xícara de leite 1/2 xícara de açúcar mascavo ou xilitol 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz ou aveia 3 colheres (sopa) de cacau em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio de Prestígio: 2 receitas do leite condensado fake 6 colheres (sopa) de coco ralado seco 1 colher (sopa) de manteiga 1/2 caixa de creme de leite
Ganache: 100 gramas de chocolate amargo 50 gramas de creme de leite
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador deixando o fermento por último. Adicione o fermento e bata novamente. Unte uma forma com manteiga e cacau em pó e despeje essa massa. Asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 25 minutos.
Recheio: Misture tudo em fogo baixo até desgrudar do fundo.
Montagem: Quando o bolo sair do forno, corte em duas partes, molhe a massa com leite, recheie com todo prestígio e deixe gelar. Passe a ganache por cima do bolo.
Ganache: Derreta o chocolate com o creme de leite no micro-ondas.
Leite condensado fake 2.0:
Ingredientes:
2 e 1/2 xícara de leite em pó integral ninho 1 xícara de água quente (não precisa ferver) 1/2 xícara de açúcar demerara 2 gotas de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Adicione o leite em pó no liquidificador com a água, o açúcar (ou adoçante) e as 2 gotas de essência de baunilha, bata tudo por aproximadamente 3 minutos (vá tirando o leite que ficar na lateral do liquidificador e bata até ficar tudo bem misturado) coloque em um recipiente de vidro ou plástico bem tampado e deixe na geladeira por 6 horas. Se deixar menos pode ficar líquido.
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