CAMARÃO EM MOLHO DE QUEIJO

 Ingredientes

4 limões
1 kg camarão médio
1 e 1/2 xícaras de queijo branco ou amarelo de boa qualidade
1 lata média cogumelos
1 lata grande de pimentões
2 latas leite carnation cravo
Ao gosto molho, inglesa, sal, pimenta, consommé, aipo e cebola
picada
1/4 creme

Modo de preparo:

Em uma frigideira com óleo, frite a cebola, e o aipo finamente picados sem parar de mexer.
Adicione o suco dos cogumelos e estes bem picados o Chile, pimentao em folhas, creme e leite cravo.
Quando a mistura ainda estiver quente, adicione o queijo ralado, mais
leite cravo uma cc. de molho inglês uma colher de chá de consommé
dissolvido, sal e pimenta ao gosto.
Quando estiver temperado e espesso são adicione os camarões e deixe ferver um pouco; apague o fogo e na hora de se servir é adicionado um copo de vinho branco seco, mexendo bem.
Coloque os camarões para cozinhar , por cada kilo, 2 e 1/2 Its de água fervendo
com sal, tomate, cebola e suco de 3 limões de 5 a 7 minutos de acordo com o tamanho do camarão, se limpam muito bem.