Cuca de Frutas

 INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 envelope de açúcar de baunilha
3 gemas
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
3 claras em neve
Frutas de sua preferência (uva, pêssego, banana, laranja, moranguinho)
1 tablete de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

COBERTURA

2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) cheias de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Na tigela da batedeira bata o açúcar, a manteiga, a baunilha e as gemas, aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo e o leite. 

A massa deve ficar consistente. Por ultimo acrescente as claras em ponto de neve e o fermento e misture tudo delicadamente.

Coloque a mistura em uma forma retangular untada com manteiga e enfarinhada e cubra cos fatias de frutas de sua escolha. Pode ser, uva, pêssego, laranja, moranguinho, banana, abacaxi ou outra fruta. COBERTURA
Misture o açúcar, a farinha de trigo, a canela e a manteiga até formar uma farofa granulada.

Distribua esta farofa por cima das frutas da cuca Se preferir pode deixar a cuca apenas com a cobertura de frutas, polvilhada com açúcar e canela. Leve a cuca ao forno pré-aquecido a 200º por cerca de 35 minutos