SALSICHA EMPANADA NO ESPETO

FATIAS HÚNGARAS COM COCO ORIGINAL




 Ingredientes
600 grs de farinha de trigo
2 ovos
1/2 copo de leite morno
3/4 copo de óleo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 tablete de fermento biológico fresco (15 grs)

Recheio

150 grs de açúcar
60 grs de manteiga amolecida
100 grs de coco ralado seco

Calda fria

1 copo de leite
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e o fermento dissolvido no leite.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
Despeje a massa em uma bancada enfarinhada e sove a massa, até não grudar mais nas mãos.
Deixe descansar por 1 hora.
Em seguida, divida a massa em duas partes e abra cada parte com o auxilio de um rolo de macarrão, distribua o recheio da pasta de manteiga com o açúcar e espalhe o coco ralado.
Enrole as duas partes como um rocambole.
Corte cada rocambole em fatias na espessura de 1 dedo mais ou menos e vá distribuindo-os em uma assadeira untada e enfarinhada.
Deixe descansar por mais 30 minutos.
Leve em forno pré-aquecido a 180 graus até dourarem levemente.
Em seguida, não desligue o forno, retire a assadeira com as fatias, e despeje a calda por toda a massa.
Leve de volta ao forno até secar um pouco, cerca de 5 minutinhos. 

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