SALSICHA EMPANADA NO ESPETO

Arroz de forno colorido

 


Ingredientes do arroz de forno colorido
4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1 xícara (chá) de presunto picado
1 xícara (chá) de queijo mozarela picado
1/2 lata de milho verde escorrido
1/2 lata de ervilha escorrida
2 ovos cozidos e picados
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 tomate picado
Sal e cheiro-verde picado a gosto
Azeite para untar
1 xícara (chá) de molho de tomate
Queijo mozarela ralado para polvilhar

Modo de preparo
Em uma tigela, misture o arroz, o presunto, o queijo, o milho, a ervilha, os ovos, a azeitona, o requeijão, o tomate, sal e cheiro-verde. Transfira para um refratário médio untado e regue com o molho de tomate. Polvilhe com queijo e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos.
Retire e sirva.

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