Bolo de chocolate fofinho

Ingredientes

 2 xícaras (chá) farinha de trigo

    1 xícaras (chá) leite integral

    1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

    2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga

    4 colheres (sopa) chocolate em pó

    2 colheres (chá) fermento

    4 ovos  

    Cobertura:

    01 caixa nata

    01 lata ou caixa de leite condensado 395 g

    03 colheres de sopa chocolate ou achocolatado

    01 colher de sopa margarina

Passo a passo

    O primeiro passo é separar as gemas das claras.

    Em seguida, reserve as claras.

    Bata as gemas junto com a manteiga e o açúcar até dobrar de tamanho e formar um creme fofinho.

    Acrescente o leite, a farinha de trigo e o chocolate em pó peneirados.

    Bata por mais alguns minutos, até que tudo esteja bem homogêneo.

    Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporá-lo. Reserve.

    Em outro recipiente bem limpo, bata as claras até o ponto de neve e desligue a batedeira. Com ajuda de uma espátula, acrescente as claras em neve aos poucos à massa anterior até obter uma massa homogênea.

    Despeje-a em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180º C por cerca de 35 minutos.

    Cobertura:

    Em uma panela, misture todos os ingredientes e despeje a cobertura por cima do bolo.