Cobertura: 400 g de chocolate meio amargo ou ao leite, picado 1/2 lata de creme de leite sem soro 2 colheres (sopa) de conhaque Massa: 3 ovos 1 colher (sopa) de manteiga 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 pote de iogurte natural 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de licor de cacau Mousse: 2 xícaras (chá) de morangos frescos já limpos 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de maisena 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 1/2 lata de creme de leite sem soro Como fazer: Massa: Bata as claras em neve incorpore as gemas a manteiga, o açúcar, o iogurte, a farinha, o chocolate e o fermento. Coloque em uma fôrma de anel, untada e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao micro ondas, por 7 a 8 minutos, na potência alta. Retire do forno e, ainda morno, regue com a mistura de leite com licor. Desinforme e reserve. Mousse: Bata no liquidificador os morangos com o açúcar e a maisena. Coloque em um refratário e leve ao micro ondas por 3 a 5 minutos, na potência alta, mexendo duas vezes durante o cozimento. Retire e acrescente a gelatina, já dissolvida em 5 colheres (sopa) de água, e o creme de leite. Mexa bem e leve à geladeira para firmar ligeiramente. Cobertura: Coloque o chocolate em um refratário e leve ao micro ondas por 3 a 4 minutos, na potência média. Retire, bata bem e acrescente o creme de leite e o conhaque. Montagem: desinforme o bolo e preencha a cavidade central com a musse de morango. Espalhe a cobertura sobre todo o bolo e leve para gelar.
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