3 ovos 1 xícara de chá de leite ½ xícara de chá de óleo 1 xícara de chá de açúcar 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó bananas fatiadas (para a cobertura) canela em pó (para polvilhar) - Modo de preparo: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar, até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo e aperte a tecla PULSAR do liquidificador algumas vezes para mistura-la aos demais ingredientes. Se necessário, termine de misturar a farinha de trigo com uma colher, pois quanto menos a farinha de trigo bater, mais fofinho ficará o seu bolo. Acrescente o fermento em pó e misture com uma colher. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Cubra com a banana fatiada (pode ser qualquer tipo de banana). Polvilhe com a canela em pó e leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar (aproximadamente 45 minutos). Quando o seu bolo de banana estiver quase saindo do forno, faça uma calda simples para jogar sobre ele. Em uma panela, misture ½ xícara de chá de água e ½ xícara de chá de açúcar. Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar levemente. Desligue o fogo e, em seguida, jogue a calda sobre o bolo quente. Fica muito bom.
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