Pão Australiano

 

INGREDIENTES:

2 xícaras de farinha sem glúten (pode usar qualquer mix pronto)

1 CS de cacau em pó

1 colher de chá de café solúvel em pó

1 colherinha de sal ou a gosto

1 CS cheia (colher de sopa) de fermento biológico seco

4 CS cheias (colher de sopa) de mel

3 CS (colher de sopa) de azeite

2 claras levemente batidas

1 copo (200 ml) de água morna (se necessário coloque mais um pouquinho)

MODO DE PREPARO:

Untar uma forma de pão média e polvilhar farinha de arroz. Reservar.

Em uma tigela juntar as farinhas, o café, o cacau e o fermento. Misturar bem.

Abra um espaço no meio dos ingredientes secos e junte o mel, o azeite, o sal e a água morna.

Adicione as claras (levemente batidas) na mistura e bata na mão até obter uma massa homogênea.

Passe a massa para a forma reservada.

Alise com a costas de uma colher umedecida em água.

Polvilhe farinha de arroz por cima.

Deixe crescer em um lugar quentinho.

Depois de crescido leve ao forno 200º C até dourar.

Retire do forno e deixe esfriar um pouquinho para depois desenformar.

Deixe esfriar em uma grade.

Espere esfriar para depois cortar.