BROINHA DE AMIDO DE MILHO( MAISENA)

Pão Australiano

 

INGREDIENTES:
2 xícaras de farinha sem glúten (pode usar qualquer mix pronto)
1 CS de cacau em pó
1 colher de chá de café solúvel em pó
1 colherinha de sal ou a gosto
1 CS cheia (colher de sopa) de fermento biológico seco
4 CS cheias (colher de sopa) de mel
3 CS (colher de sopa) de azeite
2 claras levemente batidas
1 copo (200 ml) de água morna (se necessário coloque mais um pouquinho)

MODO DE PREPARO:
Untar uma forma de pão média e polvilhar farinha de arroz. Reservar.
Em uma tigela juntar as farinhas, o café, o cacau e o fermento. Misturar bem.
Abra um espaço no meio dos ingredientes secos e junte o mel, o azeite, o sal e a água morna.
Adicione as claras (levemente batidas) na mistura e bata na mão até obter uma massa homogênea.
Passe a massa para a forma reservada.
Alise com a costas de uma colher umedecida em água.
Polvilhe farinha de arroz por cima.
Deixe crescer em um lugar quentinho.
Depois de crescido leve ao forno 200º C até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar um pouquinho para depois desenformar.
Deixe esfriar em uma grade.
Espere esfriar para depois cortar.

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