BROINHA DE AMIDO DE MILHO( MAISENA)

Pavê de Morango

 

INGREDIENTES:
1 pacote de bolacha maisena ou bolacha champanhe
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite comum
2 gemas peneiradas
1 colher (sopa) de farinha de trigo ou maisena
2 xícaras (chá) de morango
1 colher (chá) de baunilha
Morango e chantilly para decorar

MODO DE PREPARO:
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o trigo), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado.
2. Mexa até engrossar (engrossou em 15 minutinhos, mas não pode parar de mexer).
3. Desligue o fogo e junte o creme de leite com o soro.
4. Se necessário, bata o creme no liquidificador para desmanchar possíveis bolinhas que se formam no creme.
5. Em um refratário, coloque na seguinte ordem: uma camada de bolacha (passe as bolachas no leite com açúcar rapidamente), uma camada de morangos picados, metade do creme.
6. Repita as camadas terminando com o creme.
7. Decore a seu gosto.

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