BROINHA DE AMIDO DE MILHO( MAISENA)

SOPA DE BATATA



 Ingredientes:
1 quilo de batata-inglesa descascada e picada
150 gramas de bacon em cubos
200 gramas de queijo muçarela ralado
200 gramas de creme de leite
1 litro de caldo de galinha
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Meia colher de chá de cominho
Meia colher de chá de páprica defumada
Pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Com a panela ainda fria, coloque o bacon.
Ligue o fogo e deixe o bacon dourar bem.
Reserve a metade do bacon.
Acrescente na panela a cebola picada. Refogue.
Acrescente o alho picado, a batata-inglesa e o caldo de galinha. Tempere com sal e deixe cozinhar até a batata ficar macia.
Amasse as batatas um pouco.
Acrescente a páprica, o cominho, a pimenta-do-reino, o creme de leite e misture.
Coloque parte da muçarela.
Finalize com queijo muçarela ralada, bacon frito e cebolinha.

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