BOLO AREIA AMANTEIGADO

 INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de maisena
3 claras
3 gemas
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Numa tigela, bata as claras em ponto de neve e reserve.
Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata bem até ficar um creme fofo.
Acrescente as gemas e bata um pouco mais.
Adicione a farinha de trigo e a maisena, aos poucos, alternando com o leite e mexendo a cada adição.
Coloque o fermento e misture delicadamente com uma colher.
Por último adicione as claras em neve e mexa levemente para que a massa fique bem aerada.
Despeje a mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Espere amornar para desenformar e estará prontinho!