Pão doce rápido

INGREDIENTES  PARA A MASSA

1 lata de leite condensado

1 e ½ lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)

1 e ½ lata de óleo (use a lata do leite condensado como medida)

3 ovos

50 gramas de fermento biológico fresco

1kg de farinha de trigo

PARA A COBERTURA

1 pacote de coco ralado

2 copos de requeijão de água

¾ de xícara de chá de açúcar

 

COMO FAZER PÃO DOCE RÁPIDO

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo.

Em uma bacia grande, coloque o conteúdo do liquidificador e vá agregando aos poucos a farinha de trigo. A mistura ficará mole, mas é normal.

Deixe descansar por 20 minutos.

Após o tempo de descanso, unte duas formas médias. A massa ainda estará mole, mas ela ficará bem macia depois de assada.

Para não grudar nas mãos passe óleo quando for fazer as bolinhas.

Pincele as bolinhas com gema, deixe crescer e leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

Coloque os dois copos de água com o açúcar e leve ao fogo e mexa até virar uma calda.

Depois do pão assado pincele a calda e polvilhe o coco ralado.

Sirva quente ou frio.