BOLO BEIJINHO

FILÉ MIGNON AO MOLHO DE QUEIJOS



INGREDIENTES

• 1 kg de filé mignon em bifes grossos
• 1/2 copo de vinho tinto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Alho em pedaços
• Sal a gosto
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de creme de leite
• 200 g de mussarela ralada

MODO DE PREPARO
1 • Tempere o filé mignon com sal, pimenta e alho
2 • Acrescente o vinho tinto e deixe repousar por 10 minutos
3 • Grelhe os filés em azeite ou manteiga, até que dourem dos dois lados
4 • Disponha-os em uma assadeira
5 • Misture, em uma vasilha à parte, o creme de leite e o requeijão
6 • Cubra os filés com a mistura, polvilhe mussarela ralada e leve ao forno para gratinar

📌 Dica: Acrescentar catupiry e queijo gorgonzola ao molho.

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