SALADA DE OVO VEGANA

 

Ingredientes:

454 gramas ou 1 bloco de tofu quase firme, seco e escorrido

6 colheres de sopa de maionese vegana

2 colheres de sopa de levedura nutricional

2 colheres de chá de mostarda amarela

2 cebolinhas cortadas

Três quartos de colher de chá de sal preto do himalaia

Um quarto de colher de chá de cúrcuma

Sal e pimenta a gosto (Opcionais)

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, corte 454 gramas de tofu quase firme, seco e escorrido em cubos pequenos.

Na mesma tigela, adicione 2 cebolinhas cortadas, 6 colheres de sopa de maionese vegana, 2 colheres de sopa de levedura nutricional, 2 colheres de chá de mostarda amarela, Três quartos de colher de chá de sal preto do himalaia e um quarto de colher de chá de cúrcuma. Com uma colher ou espátula, misture tudo delicadamente.

Se desejar, adicione sal de cozinha e pimenta a gosto.

Sirva em seguida como desejar.