Farofa temperada de natal

BATATA GRATINADA COM CALABRESA

 


 INGREDIENTES
• Água a gosto
• 800 gramas de batata
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 unidades de dentes de alho
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 700 mililitros de leite
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Azeite a gosto
• 1,5 unidades de calabresa
• 1 unidade de cebola
• Mussarela a gosto
• Orégano a gosto 

MODO DE PREPARO
1 • Em uma panela com água, adicione as batatas picadas, o sal, misture e deixe cozinhar por 15 minutos.
2 • Em outra panela, adicione a manteiga e deixe derreter. Em seguida, acrescente o alho picado e deixe fritar.
3 • Agora adicione a farinha de trigo e deixe cozinhar por 3 minutos.
4 • Depois acrescente o leite e continue mexendo até engrossar. Adicione o sal, a noz moscada, misture e reserve.
5 • Em uma frigideira, adicione o azeite, a calabresa picada e deixe fritar. Em seguida, acrescente a cebola cortada e misture.
6 • Para a montagem, adicione as batatas em um recipiente e espalhe bem. Depois acrescente a calabresa acebolada e despeje o creme branco por cima.
7 • Agora adicione a mussarela e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos.
8 • Finalize com o orégano a gosto.

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