BATATA GRATINADA COM CALABRESA

 

 INGREDIENTES

• Água a gosto

• 800 gramas de batata

• 3 colheres de sopa de manteiga

• 2 unidades de dentes de alho

• 3 colheres de sopa de farinha de trigo

• 700 mililitros de leite

• Sal a gosto

• Noz-moscada a gosto

• Azeite a gosto

• 1,5 unidades de calabresa

• 1 unidade de cebola

• Mussarela a gosto

• Orégano a gosto 

MODO DE PREPARO

1 • Em uma panela com água, adicione as batatas picadas, o sal, misture e deixe cozinhar por 15 minutos.

2 • Em outra panela, adicione a manteiga e deixe derreter. Em seguida, acrescente o alho picado e deixe fritar.

3 • Agora adicione a farinha de trigo e deixe cozinhar por 3 minutos.

4 • Depois acrescente o leite e continue mexendo até engrossar. Adicione o sal, a noz moscada, misture e reserve.

5 • Em uma frigideira, adicione o azeite, a calabresa picada e deixe fritar. Em seguida, acrescente a cebola cortada e misture.

6 • Para a montagem, adicione as batatas em um recipiente e espalhe bem. Depois acrescente a calabresa acebolada e despeje o creme branco por cima.

7 • Agora adicione a mussarela e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos.

8 • Finalize com o orégano a gosto.