BOLO DE BANANA CARAMELADO

 

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

Meia xícara de óleo

1 colher de fermento

Calda do bolo de banana caramelado

Três quartos de xícara de açúcar

Meia xícara de água morna

2 bananas-nanicas fatiadas

Canela a gosto para polvilhar

Modo de Preparo:

Massa:

Coloque no liquidificador os ovos, o leite e o óleo;

Bata um pouco e, em seguida, acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e bata até obter uma massa homogênea;

Depois reserve a massa.

Calda:

Coloque o açúcar na panela e deixe derreter, depois mexa um pouco, acrescente a água e espere amolecer o açúcar, sem mexer enquanto isso;

A calda estará pronta quando todo o açúcar estiver derretido.

Montagem:

Unte uma forma redonda com bastante manteiga e farinha de trigo;

Jogue a calda e, por cima, coloque as fatias da banana;

Polvilhe com bastante canela e, por último, coloque a massa;

Leve o bolo para assar em forno preaquecido por cerca de 35 minutos;

Quando você espetar o palito e ele sair limpo, o bolo está pronto para ser servido.