BOLO DE COCO

 

INGREDIENTES

• 4 unidades de Ovo

• 100 mililitros de Óleo

• 1/2 xícara de Leite morno

• 1,05 xícaras de Açúcar

• 2 xícaras de Farinha de trigo

• 1/2 xícara de Coco ralado

• 1 colher de sopa de Fermento em pó

• 395 gramas de Leite condensado

• 395 gramas de Leite

• 200 mililitros de Leite de coco

• 1 xícara de Coco ralado

MODO DE PREPARO

1 • No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar.

2 • Em um recipiente, adicione a farinha de trigo e o colo ralado aos poucos, adicione a mistura do liquidificador e misture bem.

3 • Acrescente o fermento em pó e misture.

4 • Transfira para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.

5 • Retire as laterais do bolo e corte o bolo em quantos pedaços preferir.

6 • Molhe o bolo numa calda com leite condensado, leite e leite de coco.

7 • Passe o bolo no coco ralado e embrulhe no papel alumínio.

8 • Leve à geladeira por 2 horas