BRÓCOLIS SAUDÁVEL

 INGREDIENTES

• Água fervente a gosto

• 1 colher de sopa de sal

• 2 colheres de sopa de leite

• 800 gramas de brócolis

• Azeite a gosto

• 1/2 unidade de cebola

• 1/2 unidade de pimentão vermelho

• 1/2 unidade de pimentão verde

• 3 unidades de ovos

• 5 colheres de sopa de óleo

• 400 mililitros de leite

• 6 colheres de sopa de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Sal a gosto

• Salsinha a gosto

• 100 gramas de mussarela ralada

MODO DE PREPARO

1 • Em uma panela com águe fervente, adicione 1 colher de sopa de sal, 2 colheres de sopa de leite e os brócolis. Tampe e deixe cozinhar até ficar macio.

2 • Em uma frigideira, adicione o azeite, a cebola picada e deixe fritar. 

3 • Em seguida, acrescente o pimentão vermelho, o pimentão verde picados e deixe cozinhar.

4 • Unte uma forma com azeite e acrescente os brócolis. Depois, adicione o pimentão e misture.

5 • Em um recipiente, adicione os ovos e bata bem. 

6 • Em seguida, acrescente o óleo, 400ml de leite e misture.

7 • Depois adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal a gosto e misture novamente. 

8 • Por fim, acrescente a salsinha e agregue.

9 • Despeje na travessa e acrescente a mussarela ralada por cima.

10 • Leve ao forno preaquecido a 180