Bolo low carb de banana com chocolate

Cheesecake de Cacau


Ingredientes

    Massa

    • 1 colher (sopa) de óleo de coco
    • 1 colher (sopa) de melado de cana
    • 1 xícara (chá) de Aveia em Flocos 
    • 3 colheres (sopa) de castanha-do-pará

    Recheio

    • 1 colher (sopa) de mel
    • 3 colheres (sopa) de Cacau em Pó 
    • 1 xícara (chá) de leite Zero Lactose
    • 4 colheres (sopa) de leite de coco
    • 3 colheres (sopa) de castanha-do-pará
    • Modo de Preparo
    • Massa
    1. Em um recipiente, misture o óleo de coco e o melado de cana, junte a aveia, a castanha-do-pará e trabalhe a massa até soltar das mãos.

2. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de 20 cm de diâmetro. Faça alguns furos no fundo da massa e leve ao forno médio, preaquecido a 180ºC, por cerca de 15 minutos ou até a massa começar a dourar.

3. Retire do forno, e Reserve.
Recheio

4. Em uma panela pequena, junte todos os ingredientes, exceto a castanha-do-pará e leve ao fogo brando, mexendo sempre até obter um creme homogêneo.

5. Recheie a massa e leve à geladeira até começar a firmar. Salpique com a castanha e sirva em seguida

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