OVO DE PÁSCOA NA TRAVESSA

 

Ingredientes:

Camadas

780 g de Leite condensado (2 latas)

37 g de Amido de milho (1/4 de xícara)

2 unidades de Gema

600 mL de Leite (2 xícaras e 1/2)

200 g de Creme de leite (1 caixinha)

180 g de Chocolate ao leite picado

180 g de Chocolate branco picado

Cobertura

100 g de Chocolate ao leite picado

60 g de Castanha de caju xerém

Modo de Preparo:

Camadas

Em uma panela fora do fogo coloque o leite condensado e o amido de milho e misture bem

Quando ficar homogêneo junte as gemas peneiradas e misture bem novamente

Coloque o leite e mexa

Leve ao fogo médio sempre mexendo

Quando ferver cozinhe por 3 minutos

Desligue o fogo e junte o creme de leite mexa bem

Divida em 2 travessas, em um coloque o chocolate ao leite e no outro o chocolate branco

Misture rapidamente para que o próprio calor do creme derreta os chocolates

Pegue uma travessa 30x21cm oval e coloque o creme de chocolate ao leite no fundo e espalhe

Com delicadeza coloque o creme branco por cima e espalhe

Leve à geladeira por 3 horas

Cobertura

Derreta o chocolate ao leite de 30 em 30 segundos no micro ondas

Junte a castanha de caju xerém e misture

Coloque delicadamente espalhando bem por cima do creme branco e depois com uma espátula alise para cobrir toda a parte de cima do creme

Leve à geladeira por mais uns 20 minutos