PAVÊ FLORESTA BRANCA

 

Ingredientes:

Pavê

200 g de Chocolate branco picado

200 g de Creme de leite (1 caixinha)

200 mL de Creme tipo chantilly (1 caixinha)

100 g de Cereja em calda picada

80 mL de Calda de cereja (1/3 de xícara)

80 mL de Leite (1/3 de xícara)

150 g de Biscoito champanhe (1 pacote)

Decoração

100 g de Raspas de chocolate branco

Cerejas em calda a gosto

➡️Modo de Preparo:

Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas

Quando ficar homogêneo junte o creme de leite e misture bem, reserve

Bata o creme tipo chantily bem gelado na batedeira até virar chantilly e reserve

Misture a calda da cereja com o leite e reserve

Pegue um refratário de 18x26cm oval e faça uma fina camada de chantilly

Por cima coloque os biscoitos champanhe umedecidos na calda de cereja

Depois metade da ganache de chocolate branco

Em seguida metade das cerejas picadas e por cima metade do chantilly

Mais biscoito umedecido

O restante da ganache, depois as cerejas e o restante do chantilly

Decore com as raspas de chocolate branco e cereja

Leve para a geladeira por pelo menos 2 horas