FRITADA DE SALSICHA E ABOBRINHA

 

  INGREDIENTES

• 5 ovos batidos

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• 1 pitada de fermento em pó químico

• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

• 1 cebola ralada

• 4 salsichas aferventadas em rodelas

• 1 batata média ralada

• 1/2 abobrinha ralada

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 dente de alho picado

MODO DE PREPARO

1 • Em uma tigela, com um garfo, bata os ovos, a farinha e o fermento

2 • Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde

3 • Misture a cebola, a salsicha, a batata e a abobrinha

4 • Enquanto isso, em uma frigideira média antiaderente, derreta a manteiga, em fogo médio, e refogue o alho por 2 minutos

5 • Coloque a mistura de ovos e então cozinhe por 5 minutos ou até firmar

6 • Com o auxílio de um prato, vire a fritada e frite do outro lado por mais 5 minutos ou até dourar

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