KIBE DE FORNO RECHEADO

INGREDIENTES

• 250 gramas de farinha de kibe

• 500 gramas de carne moída

• 10 unidades de tomate cereja

• 3 unidades de dentes de alho

• 1 unidade de cebola

• Salsinha e cebolinha a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Chimichurri a gosto

• Sal a gosto

• 3 colheres de sopa de azeite

• 200 gramas de requeijão

• 300 gramas de mussarela ralada

• 200 gramas de presunto ralado

MODO DE PREPARO

1 • Em um recipiente, adicione a farinha de kibe e coloque água quente até cobrir. Misture bem e deixe hidratar por 1 hora.

2 • Assim que hidratar, transfira para um recipiente e adicione a carne moída, os tomates cereja picados, a cebola picada, o alho ralado, a salsinha, a cebolinha, a pimenta-do-reino, o chimichurri, o sal e o azeite. Com as mãos, misture tudo muito bem.

3 • Unte uma forma com azeite e adicione metade do kibe e amasse bem. Em seguida, acrescente o requeijão e espalhe. Depois adicione a muçarela e o presunto ralados. Por fim, acrescente o restante do kibe e espalhe.

4 • Finalize da maneira que preferir e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.

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