Brigadeiro Torta de Limão😋

PÃO DE ALGODÃO

 


Ingredientes:
Meio litro de leite morno
meia xícara de açúcar
1 e meia colher de sopa de fermento biológico seco
1/4 de xícara de óleo
1 pitada de sal
1colher de sopa de vinagre
1 colher de chá de fermento em pó para bolo
2 ovos
6 xícaras de farinha de trigo "OBS:não coloque a farinha de uma vez, vai colocando aos poucos até dar o ponto mostrado no vídeo, pode ser que use mais ou menos farinha, depende também do tamanho dos ovos que vão ser usados"
50g de manteiga
Óleo para untar
1 gema com um pouco de leite para pincelar
Gergelim.
(tamanho da xícara, 200 ml)

Modo de Preparo:
Misture o leite, a açúcar e o fermento, cubra e deixe descansar por 10 minutos.
Após o tempo de descanso mexa e adicione o óleo, o sal e vinagre e o fermento químico, os ovos e mexa bem.
Adicione aos pouco a farinha de trigo e mexa sempre que acrescentar a farinha.
Misture e sove.
A massa fica grudando um pouco na mão. Acrescente a manteiga misture e amasse.
Unte uma vasilha com óleo, coloque a massa, cubra e deixe descansar por 1hora e meia em temperatura ambiente.
Após esse tempo, retire a massa, sove um pouco e forme as bolinhas.
Coloque em uma forma com papel manteiga, cubra e deixe descansar por 15 minutos.
Misture uma gema com leite e pincele nas bolinhas e polvilhe com gergelim.
Leve ao forno pré aquecido à 180º por 20 minutos

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