RECEITA DE HAMBURGÃO

Ingredientes:

1 quilo de patinho moído

2 tabletes de Caldo Picanha

1 cebola picada

1 gema

meia xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparo:

Em um recipiente, tempere a carne com o Caldo esfarelado, se necessário faça uma pasta com 2 colheres (sopa) de água fervente.

 Junte a cebola, a gema e a farinha de rosca e misture bem até obter uma massa homogênea.

Com o auxílio de um aro (10 cm de diâmetro), modele os hambúrgueres e coloque-os em uma assadeira grande (40 x 30 cm), forrada com papel-manteiga.

Cubra a assadeira com o papel-alumínio e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.

Diminua a temperatura para 180°C e cozinhe por mais 15 minutos. Retire do forno e sirva.