RECEITA DE PÃO DE TAPIOCA

Ingredientes:

1 xícara e meia de chá ou 360 mililitros de leite

Um quarto de xícara de chá ou 60 mililitros de óleo

Sal a gosto

Três quartos de xícara de chá ou 150 gramas de tapioca granulada

1 ovo

Meia xícara de chá ou 50 gramas de queijo parmesão ralado

Meia xícara de chá cheia ou 60 gramas de polvilho doce

1 xícara de chá ou 100 gramas de queijo parmesão ralado para enrolar o pão de tapioca

Modo de Preparo:

Em fogo médio, coloque numa panela 1 xícara e meia de chá de leite, um quarto de xícara de chá de óleo e sal a gosto. Mexa até ferver e reserve.

Misture numa tigela três quartos de xícara de chá de tapioca granulada e o leite fervente da panela feito acima e deixe esfriar por mais ou menos 30 minutos.

Depois da mistura fria, acrescente 1 ovo, meia xícara de chá de queijo parmesão ralado e meia xícara de chá cheia de polvilho doce e misture bem.

Com as mãos pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e passe em 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado.

Coloque as bolinhas numa assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Retire do forno e sirva em seguida.