Bife ao molho

 

Ingredientes:

800g de bife coxão mole 

3 dentes de alho picados

1 cebola picada

200mL de molho de tomate

1 tomate picado

cheiro-verde a gosto

1 colher de chá de sal 

1 colher de chá de pimenta-do-reino

1 colher de chá de tempero baiano 

1 colher de chá de colorau 

200mL de água

Modo de preparo:

1. Tempere os bifes com alho, sal, pimenta-do-reino, colorau e tempero baiano.

2. Aqueça uma panela de pressão com um fio de azeite.

3. Quando a panela estiver bem quente, coloque os bifes para selar.

4. Depois de selar, entre com a cebola, o molho de tomate, o cheiro-verde e a água.

5. Tampe a panela e aguarde pegar pressão.

6. Assim que a panela começar a apitar, conte 25 minutos.

7. Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

8. Abra a panela e transfira os bifes e o molho para uma travessa.

9. Sirva seu sensacional bife ao molho super