BOLO DE AVEIA E BANANA

 

Ingredientes:

4 ovos

1 xícara (chá) de Leite

1 e meia xícara (chá) de açúcar

meia xícara (chá) de açúcar mascavo

1 pote de Iogurte Natural Integral (170 g)

meia xícara (chá) de manteiga (cerca de 100 g)

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 bananas picadas

2 xícaras (chá) de Aveia Flocos 

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de amêndoas torradas em lascas

Modo de Preparo:

Em um liquidificador, bata os ovos com o Leite, o açúcar, o açúcar mascavo, o Iogurte e a manteiga até ficar homogêneo.

Transfira para um recipiente e misture bem com a farinha de trigo, a banana, a Aveia e o fermento em pó.

Coloque em uma assadeira retangular (24 cm x 34 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Cubra com as amêndoas e asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.