Receira incrível de Bolo de limão

PAVÊ DE CREME DE CUPUAÇU, FRUTAS E PUDIM

 
PAVÊ DE CREME DE CUPUAÇU, FRUTAS E PUDIM


Ingredientes:
Creme de cupuaçu
1 quilo de polpa de cupuaçu
2 latas de leite condensado
2 caixas de creme de leite
200 gramas de cerejas
1 lata de pêssegos em calda
1 bandeja de morango
1 bandeja de uvas sem sementes preta
4 kiwis
1 pacote de biscoito champagne
200 mililitros de leite
Pudim
4 ovos
2 latas de leite condensado
2 latas de leite, utilizando a medida do leite condensado
1 colher de amido de milho
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
Merengue
4 claras de ovos
1 xícara de açúcar

Modo de Preparo:
Creme de cupuaçu
Em um liquidificador coloque a polpa de cupuaçu, leite condensado e creme de leite, bata tudo até ficar uma mistura bem cremosa.
Reserve.
Pudim de leite
Derreta o açúcar na panela até ficar moreno, acrescente a água e deixe engrossar.
Coloque em uma forma redonda e reserve.
Em um liquidificador coloque os ovos, leite condensado e o leite e bata bem.
Despeje na forma com a calda e leve ao forno pré-aquecido em banho-maria, por 45 minutos.
Depois deste tempo espete um garfo para ver se está bem assado.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Merengue
Em uma batedeira coloque as claras e bata bem até ficar em ponto de neve.
Depois adicione o açúcar e bata novamente até ficar brilhante.
Reserve.
Montagem
Em taças pequenas monte camadas com o creme de cupuaçu, pedaços de frutas, uma camada de biscoito champanhe triturado, depois uma fatia de pudim, mais uma camada de creme de cupuaçu e finalize com o merengue.
Reserve na geladeira até a hora de servir 

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