Pudim de limão

 

INGREDIENTES
4 limões espremidos
2 latas de leite condensado
4 caixinhas de creme de leite
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
raspas de limão (a gosto)

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, por 4 a 5 minutos.

Acrescente a gelatina incolor dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e bata por mais 1 minuto.

Desligue o liquidificador e misture um pouco de raspas de limão.
Despeje a mistura em uma forma de buraco central grande, levemente untada com óleo.

Leve à geladeira por, no mínimo, 5 horas antes de desenformar.
Desenforme, decore com raspas de limão e sirva.