Torta de limão e chocolate branco

BOLO DE MANDIOCA

 
BOLO DE MANDIOCA


Ingredientes:

4 ovos
50ml de óleo
200g de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sopa de manteiga
300g de mandioca crua e ralada
50g de coco ralado
50g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Fazer:
Bata no liquidificador, os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e a manteiga até formar um creme, reserve. Em outro recipiente coloque a mandioca ralada, o coco e o queijo parmesão ralado, junte a mistura do liquidificador e mexa bem. Coloque agora o fermento em pó mexendo levemente sem bater, coloque em uma forma untada e enfarinhada de buraco no meio de 22cm de diâmetro por 8cm de altura e leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 40 minutos ou até fazer o teste do palito e este sair limpo. Rende 12 pedaços de Bolo de Mandioca.

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