Receira incrível de Bolo de limão

CUSCUZ COM ATUM

 
CUSCUZ COM ATUM


Ingredientes:
Cuscuz
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de cebola média picada
1 dente de alho amassado
1 lata de atum sólido em água escorrido (130 g)
2 sachês de Tomates e Ervas
1 tomate, sem sementes, picado
meia xícara (chá) de ervilha em conserva escorrida
1 vidro pequeno de palmito (200 g)
1 ovo cozido picado
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 xícaras (chá) de água fervente
2 xícaras (chá) de farinha de milho
Montagem
1 tomate em rodelas
1 ovo cozido em rodelas

Modo de Preparo:
Cuscuz
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Acrescente o atum, o sachês de Tomates e Ervas, o tomate, a ervilha e refogue.
Pique os palmitos, reservando 1 unidade para a decoração, e acrescente ao refogado.
Junte o ovo, a salsa e a água fervente, mexa bem e deixe ferver.
Polvilhe a farinha de milho sobre o refogado, aos poucos, mexendo bem até incorporar completamente. Reserve.
Montagem
Forre o fundo e as laterais de uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) com o palmito reservado, o tomate e o ovo e distribua o cuscuz, apertando ligeiramente.
Vire-os sobre um prato e sirva.

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