Torta de limão e chocolate branco

PASTEL CASEIRO SEM GLÚTEN

 
PASTEL CASEIRO SEM GLÚTEN


Ingredientes: 
1 ovo
1 e 1/2 Cs sopa de óleo
2 e 1/2 Cs de cachaça (deixa a massa + sequinha e crocante)
1/2 xíc. aproximadamente de água 
1 Cchá de sal 
1 e 1/2 xícara do *Mix de farinhas abaixo.

Modo de Preparo: 
1- Na batedeira, coloque o ovo, o óleo, a cachaça, depois acrescente a farinha e o sal. 
2- Começe a bater e va dando o ponto com a água, até desgrudar totalmente da tigela da batedeira. 
3- Abra as massas com um rolo em uma superfície enfarinhada. Depois frite em imersão ou asse em forno quente ou air fryer. Eu fritei.

Mix de farinhas: 
250 g de farinha de arroz, 
150 g de amido de milho ou fécula de batata, 
100 g de polvilho doce e 
5 g de goma xantana. 
Deixe tudo misturado em pote hermético. 

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