MOUSSE DE MARACUJÁ VEGANA

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de castanha-de-caju crua

1 xícara (chá) de água

4 unidades de maracujá

5 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher (chá) de agar-agar

 MODO DE PREPARO

 Deixe a castanha de molho por uma noite. Em seguida escorra, lave e reserve.

Em um liquidificador, coloque a polpa de maracujá e a água e apenas pulse algumas vezes e coe.

Coloque esta mistura em uma panela e adicione açúcar e o ágar-ágar.

Assim que ferver conte 30 segundos e desligue.

Bata muito bem essa mistura com as castanhas no liquidificador e coloque em tacinhas ou potinhos de sobremesa.

 Deixe gelar por 3 horas. Sirva em seguida.