PÃO DE MILHO SALGADO

 

Ingredientes:

1 xíc. de farinha de arroz, peneirada

1 xíc. de farinha de milho fina

1 Cs rasa de fermento em pó

1/2 Cchá de sal

2 ovos

1 xíc. de iogurte natural ou 1 xic. de leite de coco

1/4 de xíc. de azeite

2 Cs de mel

2 Cs de açúcar

 

Modo de preparo:

1- Preaqueça o forno em 190º. 

Unte uma forma de 20cm x 20cm  

2- Em um bowl misture a farinha de arroz, a farinha de milho, o sal e mexa bem. 

3- Em outro bowl bata os ovos com um garfo e misture o iogurte (ou o leite de coco), os ovos, o azeite, o mel e o açúcar. Mexa até incorporar tudo. 

4- Adicione os líquidos aos secos e mexa até virar uma mistura homogênea, por último, acrescente o fermento, mas não mexa muito.

5- Despeje a massa na forma e asse imediatamente, em 190º por 25 minutos, ou até que passe pelo teste do palito e as bordas do pão tiverem começado a se soltar da assadeira.