BOLINHO DE BATATA

 

Ingredientes

100 gr de presunto

200 gr de muçarela

1 linguiça calabresa

4 batatas 

Salsinha, cebolinha, pimenta calabresa, orégano e sal à gosto

2 Cs de amido de milho

2 ovos

Amido de milho ou farinha de arroz para empanar.

Óleo para fritar

Modo de preparo:

1- Em um recipiente, adicione o presunto, muçarela, linguiça calabresa (todos ralados), + o orégano e misture.

2- Em outro recipiente, adicione as batatas cozidas e amasse bem. Adicione os temperinhos e misture bem. Depois, adicione o amido de milho e mexa.

3- Pegue um pouco da massa, abra e coloque um pouco do recheio que fizemos anteriormente. Depois, acrescente mais um pouco da massa e modele. Repita esse processo até acabar todos os ingredientes.

4- Para empanar, passe o bolinho no amido de milho, depois nos ovos batidos e por fim, na farinha de arroz ou amido novamente.

5- Frite os bolinhos até dourar.